“蘋果打汁兒很容易發生褐變,據說,加入檸檬汁兒就就會延緩這一速度。而檸檬含酸,且富含維生素C。吃著很甜的獼猴桃打成汁兒,酸味就變得明顯,而獼猴桃也富含維生素C。忽然就有了想法,獼猴桃的酸,或者維生素C會不會讓蘋果的褐變想象變得好一點?而蘋果的香甜,是不是也會在一定程度上改善獼猴桃的酸味?
一個蘋果,一個獼猴桃,試驗開始。特意去掉蘋果皮和蘋果核,以免影響對結果的判斷。料理機開始飛速轉動的剎那,蘋果白的液體在杯中捲成漩渦。而當轉動停止時,這蘋果白蕩然無存,而代之以一種不太深但也不算淺的褐色。蘋果香中甜中有酸,味道還算不錯。只是獼猴桃顯然無法阻擋蘋果顏色的褪變。。。。”
1、用料:獼猴桃1個,蘋果1個,涼開水200毫升
2、蘋果洗淨去皮核,切成小塊。
3、獼猴桃切成兩半。
4、用勺挖出果肉。
5、將所有材料倒入料理機杯中,加水。
6、蓋上蓋子,
7、放入機座,
8、啟動蔬果功能。
9、打漿結束,
10、倒出飲用。
加水量可根據自己喜好的濃稠度酌情調整。
打好的果飲可以根據自己口味加糖或蜜調味飲用。