懶人仿造版過橋米線如何做簡單又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

米線 ：200
豬肉 ：100
雞蛋 ：一個
白蘑菇 ：50
火腿 ：一到兩根
魚丸 ：100
生菜 ：150
香菜 ：適量
高湯 ：500ml

輔料

鹽 ：一勺
雞精 ：適量
醋 ：一勺

具體步驟

1. 首先，準備好食材，米線和魚丸先用水燙熟。肉和白蘑菇切片，火腿切片，蔬菜洗好切片

2. 把水或高湯放火上燒開，水的話加鹽和雞精調味，我用的是水，家裡忘做湯了

3. 首先將難熟的，如豬肉倒入鍋中。開後漂去浮沫，並加入適量的醋，一點點就好

4. 然後將蘑菇加入，開後再加入雞蛋

5. 最後，關火加入剩下的菜和米線就可以上桌了。由於是雙人份所以我加了個煎蛋擺造型，嘿嘿

烹飪技巧

高湯可以用大骨湯，雞湯什麼的，沒有高湯的話，也可以用清水代替，不過味道會有些許差異。