燉雞放什麼調料會讓雞湯更加美味

雞肉富含非常多的蛋白質以及各種營養素，所以是一種非常有營養的滋補品。很多小夥伴平時都會買雞回來燉湯喝。經常喝雞湯還可以提高人體的免疫力，讓我們的身體變得更加強壯。那你知道平時燉雞湯應該放哪些調理會比較好吃嗎？你們平時燉雞湯都放哪些食材呢？肯定每家每戶燉雞湯的方式方法都不一樣，今天小編就來教大家關於燉雞放什麼調料的小祕訣，這樣就能燉出好喝的雞湯來了。

燉雞放什麼調料會讓雞湯更加美味

一、米酒

要去除肉腥味肯定是需要放料酒的。而平時我們在燉雞湯的時候都會放入黃酒，其實黃酒有時會破壞雞湯的鮮味，所以我們可以把料酒中的黃酒調整為米酒。因為米酒更香，更能將雞湯的鮮味提升。所以在雞湯裡面放米酒，會讓雞湯更鮮美更加好喝。

二、糖

很多北方人不喜歡在菜餚裡面加糖，尤其是燉湯的時候覺得放糖就會有甜味。其實並不是這樣的，糖有提鮮的作用。所以在燉雞的時候放入少許的糖，可以很好的將雞湯中的鮮味提升出來，這樣湯喝起來更加鮮美，而且絕對不會有甜味，所以可以適量的放糖來提鮮。

三、嫩姜

在燉雞的時候可以放入一些嫩薑片，這樣有去腥的功效，而且姜可以讓雞湯喝起來更加香醇，不會有肉腥的味道。當然燉的時候可以放入薑片，然後再燉好之後可以把薑片撈出來，這樣雞肉更加好吃。

四、蔥粉

很多人不喜歡吃蔥，但是在燉雞的時候加入蔥，可以很好的去腥還可以提香，所以可以適當的放一些蔥粉。

以上就是在燉雞的時候適合放的一些調料，不知道小夥伴平時燉雞的時候有沒有放這些調料呢？當然除了要恰當的放調料，讓雞湯更加鮮美，也可以在裡面加入其它食材，比如枸杞、參片、當歸、瑪卡等，這樣燉出來的雞湯更加有營養，更加滋補。具體可以根據家裡人的身體情況和食用習慣來調整。希望今天小編說的關於燉雞的調料的小知識能夠幫助到大家，以後燉出的湯一定會更加好喝。