1、準備材料。
2、麵粉裡依次放入,白糖,鹽,酵母,雞蛋。
3、牛奶,攪拌。
4、攪拌成麵糰。
5、基本成這個樣子。
6、加入玉米油。
7、攪拌後,在案板上抹油,來回揉搓幾分鐘,放入盆裡。
8、我放在暖氣旁邊,醒發了兩個小時,其中又手粘油,揉搓了兩次。
9、醒發好的麵糰分均勻的麵糰,排氣,揉成圓形,放一旁二次醒發。
10、二次醒發後,稍微整理一下,不需要排氣,兩個手左右揉搓,變圓一些,粘上芝麻,墊上油紙,或者烤盤抹油,放入烤盤,記得留出空隙擺放,我這個沒刷雞蛋黃,刷上雞蛋黃,顏色更好看,芝麻會更穩固。
11、上下火200℃烤20分鐘。
12、完成。