1、土豆洗淨去皮
2、依次把土豆切成薄片
3、土豆片放清水裡沖洗兩遍去掉多餘的澱粉
4、取出後的土豆片用少許鹽醃製十分鐘
5、用廚房紙蘸幹上面的水分
6、把薯片鋪入烤盤裡,撒上胡椒粉、鹽、糖、味精拌勻,分量都隨自己的喜好
7、烤箱200度上下火,烤15分鐘左右,看到薯片變脆微黃即可