1、準備香蕉2根、雞蛋4個、還有些許泡打粉。
2、把雞蛋和蛋清分開。(裝雞蛋的模一定要乾的。不能有水分)分隔雞蛋時要小心點
3、打蛋清打到肥皂泡的模樣時要加20G徹細糖
4、打到成奶油裝時,再加些細糖再打多一陣。之後放邊準備
5、把泡打粉用四勺(冒尖)還有牛奶,糖,色拉油一起攪拌
6、把兩根香蕉用保鮮袋壓扁倒進蛋黃中
7、再用打蛋器打分鐘左右
8、再把一早打好的蛋清和蛋黃攪拌倒進電飯鍋裡。電飯鍋裡刷上一層油,然後按下煮飯的鍵預熱,跳起即可。將攪勻的蛋糕糊倒入電飯煲,掂幾下排氣。
9、然後按下煮飯鍵,2分鐘左右會自動跳到保溫檔,這時用毛巾捂住通風口,悶20分鐘;然後再按下煮飯鍵,2分鐘跳至保溫檔,再用毛巾捂住通風口悶20分鐘即可出鍋。
10、再切開