金槍魚黑橄欖披薩的做法 空氣炸鍋之金槍魚黑橄欖披薩 金槍魚黑橄欖披薩怎麼做

“在外面吃過金槍魚披薩，味道並不如意，還是自己做吧，空氣炸鍋3.2升大容量烤個6寸的披薩搓搓有餘，時間還很短，180度烤6-8分鐘就可以搞定一個披薩啦”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

金槍魚黑橄欖披薩的做法步驟

• 1、做披薩首先就要做餅皮了，材料高筋麵粉50克、酵母0.5克、鹽少許、糖2克、橄欖油2克、清水25克，酵母0.5克怎麼秤？秤夠1克扔掉一半吖，哈哈

• 2、把麵粉糖酵母鹽混合，倒入清水

• 3、用筷子攪拌至麵粉成絮狀後加入橄欖油

• 4、然後用手揉成一個光滑的麵糰

• 5、蓋上保鮮膜放在35度左右的環境發酵至兩倍大（可以是被窩可以是烤箱可以是發酵箱）

• 6、發酵好的麵糰按扁排氣後滾圓，擀成比6寸烤盤略大的麵皮，然後移入烤盤，中間用叉子叉多多的洞洞

• 7、準備披薩的餡啦，金槍魚撕成小片、口蘑切片，黑橄欖切成3-4塊，馬蘇裡拉乳酪我買的碎，不用自己擦絲，披薩醬我也是買噠，沒有就用番茄醬吧

• 8、把餅底刷一層披薩醬

• 9、鋪上一層馬蘇裡拉乳酪

• 10、鋪上薄薄一層的金槍魚口蘑和黑橄欖，磨點黑胡椒

• 11、再鋪薄薄的一層馬蘇裡拉乳酪和金槍魚口蘑黑橄欖

• 12、最後還是鋪一層馬蘇裡拉乳酪

• 13、空氣炸鍋預熱180度約5分鐘後放入披薩胚

• 14、空氣炸鍋設定180度，烤6-8分鐘即可

小竅門

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