金槍魚披薩如何做簡單又美味

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘

主料

麵包粉或自發粉 ：300
黃油 ：20
烤腸 ：若干
金槍魚罐頭 ：若干
橄欖油 ：20
豌豆、玉米、胡蘿蔔碎 ：若干
番茄 ：2個
洋蔥 ：三分之一大
口蘑 ：若干

輔料

鹽 ：5
水 ：160
羅勒 ：3
牛至葉 ：3
細砂糖 ：15
番茄醬 ：50
奶粉 ：15
乾酵母 ：5
馬蘇裡拉乳酪 ：300

具體步驟

1. 放入麵粉、糖5克、鹽2克、奶粉15克、酵母5克、水160克，後油法將面發酵至兩倍大。

2. 面發酵的時候準備食材 金槍魚罐頭濾汁

3. 炒披薩醬，置黃油於熱鍋中，溶化後放入洋蔥、番茄碎翻炒，依次放入羅勒、牛至葉、10克糖、鹽3克、番茄醬50克，中小火3分鐘熄火。

4. 發酵後的麵糰取出至室溫下醒發15分鐘，將麵糰分成兩份（兩個披薩）。將麵糰擀成9寸大面餅，在烤盤上塗上一層橄欖油，麵餅放入盤中用叉子叉些小孔，防止烘焙的時候餅底鼓起。

5. 用勺子將披薩醬均勻的抹在餅上，撒上一層馬蘇，鋪上一層烤腸或培根等肉類，再撒上一層馬蘇，然後再鋪上金槍魚肉、蔬菜（切忌水分大的）、口蘑後撒上一層馬蘇。

6. 烤箱預熱，190度20分鐘，差5分鐘出爐前拿出披薩，再撒上一層馬蘇放入。

7. 我烤的時間會長些，因為我放的肉及蔬菜多，常規是200°15分鐘，看自己做的餅的薄厚調整。

8. 奶油蘑菇湯

9. 草莓

烹飪技巧

喜歡吃披薩的朋友也可以在家存放黑胡椒、番茄醬、芝士粉等，撒在出爐的披薩上面。食用披薩之前，可配置奶油蘑菇湯及紅菜湯、煎牛排、烤雞翅等，就更加完美了。