簡單版溜蟶子如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

花菜 ：適量
豆腐 ：1塊
蟶子 ：500

輔料

油 ：適量
雞精粉 ：少許
生抽 ：適量
蔥 ：1根
芹菜 ：2根
鹽 ：適量

具體步驟

1.蟶子洗淨，可以用乾淨的牙刷將上面附著的泥土洗乾淨

2.將蟶子剝殼。將多餘的水用另一個碗裝起來，等下可以一起倒進去煮湯，很甜的

3.倒入適量澱粉拌勻

4.配料洗淨。配料可以根據自己喜好隨意新增

5.熱油鍋，先將豆腐切塊煎一會兒

6.倒入花菜翻炒兩下

7.倒入清水，剛才剝殼的水一併倒入

8.水滾後一一放入蟶子，把澱粉汁一併倒入，這樣湯汁濃稠才好喝

9.再煮滾後下鹽，生抽，雞精粉調味

10.最後下調味菜。

11.美嗒嗒出鍋啦！也可以倒入少許醋，在老家的話加點醋吃也美味哦！

烹飪技巧

蟶子一定是生的剝下來哦