葉形豆沙包怎麼做|葉形豆沙包的做法

“這款麵包樹葉造型，樣子非常的可愛，口感非常鬆軟綿密，表面稍顯鬆脆，外脆內柔奶香四溢。喜歡有料的，可以在麵糰中混入適量的乾果，或則包入個人喜歡的慄蓉、乳酪等內餡，做餐包都非常的不錯！我用的是自己炒的紅豆沙，也非常的好吃。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

葉形豆沙包的做法步驟

• 1、原料備用。

• 2、將所有主料混合（注意鹽要避開酵母）,倒入麵包機。

• 3、選擇“和麵”程式。揉至擴充套件後加入軟化的黃油，繼續揉到可拉出稍具透明薄膜狀。

• 4、然後收圓發酵至兩倍大。

• 5、發酵好的麵糰分割成6等份，收圓靜置鬆弛15分鐘。

• 6、將麵糰擀成圓形，中間放一顆豆沙內餡。

• 7、三邊向中間對摺一次，將收口捏緊。（樣子像包中式的三角糖包。）

• 8、翻轉後收口朝下，擺上烤盤，2次發酵。

• 9、發酵至兩倍以上大小.

• 10、篩上適量的麵粉，然後用刀片劃出切口。

• 11、烤箱預熱180度，中層，烤20分鐘左右。(我用的是ACA/北美電器GT400家用烤箱，請根據自家烤箱做適當調整。)

• 12、烤好後，放在烤網上晾涼。（如果想上色淺，就在中途蓋上錫紙。）

小竅門

（如果想上色淺，就在中途蓋上錫紙。）