1、備蒜苗和瘦肉。
2、蒜苗和肉切丁。
3、多放油下入瘦肉炒勻,大火快炒。
4、再放進蒜苗丁炒勻。加鹽放味。
5、放點辣椒粉提辣。
6、再放點清水將蒜苗煮熟。
7、淋上生抽,放點味精炒勻出鍋。
8、蒜苗丁炒肉即成。