奧地利夾心餅乾如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 黃油室溫軟和，麵粉過篩備用。麵粉篩勻於碗中，搓入黃油成麵包糠狀。加入蛋黃、糖和榛子粉搓成麵糰，入冰箱中冷藏至硬（30分鐘左右）

2. 把麵糰檊成0.25釐米厚，用餅乾模印出雙數數量的曲奇，將半數曲奇餅用1.5釐米的餅模印出空心。

3. 將餅放在烤盤上，烤箱190度，烤10-12分鐘，表面金黃色出爐，晾涼。取兩塊餅乾，將一塊上均勻的塗上巧克力醬之後，蓋上空心餅，即可。

烹飪技巧

具體烤制時間根據自家烤箱來定，一般表面金黃色即可。此款餅乾方子很溼，檊至時最好鋪上保險模防粘。