“寶貝很喜歡吃饅頭,也喜歡吃外面買的喜餅,想想不如自己做更健康,雖然外形不好看,但口味不錯。糖的含量還可以自己控制,雞蛋也是用土雞蛋,比外面買的要好吧”
1、將雞蛋、糖、玉米油用手動打蛋器攪拌均勻
2、用適量溫水將酵母化開(水我確實沒有過秤,也是自己大體用的),將酵母水倒進攪拌均勻的雞蛋液中
3、放入麵粉,揉勻,放置一旁醒面。
4、將醒好的麵糰揉勻,擀成餅,然後切成菱形,再醒一會兒
5、烤箱130度,烤20分鐘。中間翻個兒,就可以了
發酵一定要到位,麵粉的數量也不是一定的,根據麵糰軟硬程度判斷。我只用了50g糖,所以不是很甜。另外,閤家烤箱脾氣不一樣,溫度也得根據實際情況自己調整哈!