青稞膳食纖維餅乾怎麼做|青稞膳食纖維餅乾的做法

“最近特別喜歡吃青可兒的膳食纖維餅乾，突發奇想覺得自己能不能做呢？於是參看了配料表，又加上自己的創意，終於做出了這款餅乾，老公說比買的還好吃，哈哈……我姑且當真吧。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

青稞膳食纖維餅乾的做法步驟

• 1、黃油軟化後加入紅糖、白砂糖、鹽，用打蛋器混勻，不用打發。

• 2、分數次加入蛋黃，每次都要用打蛋器將其和黃油充分混合後再加入第二次，避免油水分離。

• 3、慢慢加入牛奶，一邊細細攪拌一邊加，避免油水分離。

• 4、將各種粉類混合過篩加入，青稞粉是關鍵，做出來的餅乾有一股青稞的獨特香味，（燕麥粉和大米粉是燕麥片、大米用料理機打碎後所得），玉米粉或大米粉沒有的話可以用燕麥粉和小麥粉代替。

• 5、用手揉成麵糰，這個麵糰看起來不是很光滑，有點醜醜的，就是要這種效果哦。

• 6、加入適量黑白芝麻，繼續揉成均勻面團。

• 7、稱取10g小麵糰，揉圓按扁，送入預熱好的烤箱170℃烤15分鐘左右。

小竅門

這款餅乾的成品看起來粗粗糙糙的，但是富含大量的膳食纖維，可促進腸蠕動、減少食物在腸道中停留時間。可以用來代餐，有飽腹感，能使攝入的熱能減少，有利於營養的吸收與均衡，最重要的是口味也不錯喲！