“有時候我們想吃甜點,卻不想開啟烤箱,做些複雜的西式甜點,那就做這款這款難度係數很低的香蕉卷吧,濃濃的奶香,夾雜著香蕉的味道,入口軟軟的,有點像冰激凌的味道!”
1、黃油隔水加熱融化,和牛奶、10克白砂糖、煉乳一起用打蛋器攪打均勻
2、將麵粉倒入混合好的液體盆中,攪拌均勻成為麵粉糊
3、盛一勺麵糊到不粘鍋中,輕輕轉動成為圓形麵皮,要用小火,一面煎好翻面再煎
4、淡奶油加10克白砂糖用電動打蛋器打至表面出現紋路
5、用小勺將打好的奶油均勻的抹在麵皮上,不要抹太厚
6、香蕉去皮,用手稍微整直,切半放在麵皮的一側
7、用大拇指和食指抓起麵皮,其餘三指按住香蕉,輕輕捲起就可以了