微波之檸檬酥怎麼做|微波之檸檬酥的做法

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

微波之檸檬酥的做法步驟

• 1、兩種麵粉混合，加入蘇打粉拌勻備用。

• 2、雞蛋打散備用。

• 3、色拉油倒入大碗中。

• 4、加入一半白糖，用小勺攪拌、摩擦。

• 5、再加入剩下的白糖，繼續擦至白糖溶化。

• 6、蛋液分三次加入油糖混合物中，攪拌中感覺到有阻力，繼續摩擦至糖化。

• 7、加入檸檬汁，拌勻。

• 8、麵粉倒入雞蛋混合物中，至上而下拌勻。

• 9、揉合成光滑的麵糰。

• 10、取一塊麵團，下劑做成酥餅。

• 11、這盤酥餅還沒拍呢就被吃得沒幾塊了

• 12、重新下劑，用手心將面劑搓成小酥果。放在微波轉盤上，入微波爐，高火叮1分鐘。

• 13、取出看看，酥果已定型。用手推動翻個面，再次入微波爐高火叮1分鐘。

• 14、取出看看，基本上全熟了。再次放入爐內，低火叮1分鐘，酥果表面微黃即可。