“《糖醋黃瓜粉飛碟》---家宴簡單花色拼盤
親人團聚少不了設宴慶賀，設宴就少不了首席冷盤，冷盤中黃瓜是比較常見的，但用作花色拼盤，製作出像賓館宴席菜式，一些家庭也許不知從何著手，可能從未嘗試過......
為此特將2010年6月的美食家日誌參賽獲獎作品，編輯成菜譜，希望能為親們家宴增添一絲新意，製作方法極其簡單，用平時大家喜歡的普通食材黃瓜、胡蘿蔔製作的《糖醋黃瓜粉飛碟》家宴花色冷盤拼盤，希望能給親們節日宴席增添一絲新意。
菜名《糖醋黃瓜粉飛碟》的命名：
是根據，菜式的口感滋味，以及花色拼盤碼放成日常生活中常見的青魚，而命名。
菜式特點：
可作為家宴時的首席花色拼盤，菜式形象逼真，簡單食材，簡單製作，清淡爽口.....
可作為家庭親子活動，放飛您的心情，與孩子合作完成，你動刀，他拼盤，既能培養孩子的協作精神、整體思維、動手能力，又能激發對美食文化的興趣和成就感.......
現將《糖醋黃瓜粉飛碟》食材配置圖解上傳與親們分享，希望能為親們家宴增添一絲新意！
願，美食常伴左右，人人福壽安康！”
1、將黃瓜、胡蘿蔔洗淨備用。
2、選擇兩塊大小不等的胡蘿蔔。
3、胡蘿蔔切成端面為瓜子型柱體。
4、將加工好的胡蘿蔔切成薄片備用。
5、用黃瓜薄片擺放出蝴蝶的輪廓，將去了皮的黃瓜片層層碼放在蝴蝶的輪廓線內。
6、用帶皮的黃瓜薄片，碼放出蝴蝶翅膀的筋葉線。
7、將胡蘿蔔片點綴在蝴蝶翅膀上即成，然後，用黃瓜刻出蝴蝶身體，用胡蘿蔔點綴眼睛，並碼放就位，最後用黃瓜皮點綴蝴蝶須、腳即可。
8、撒上白砂糖、淋入白醋調味，放入冰箱冷藏30-60分鐘即可。注：糖醋黃瓜經冷藏後，口感特棒！
9、蝴蝶振翅飛翔【糖醋黃瓜花色象形拼盤】在賓客不同角度的視覺效果圖。
10、蝴蝶展翅滑行【糖醋黃瓜花色象形拼盤】在賓客不同角度的視覺效果圖。
11、蝴蝶夾翅俯衝【糖醋黃瓜花色象形拼盤】在賓客不同角度的視覺效果圖。
12、蝴蝶展翅下滑【糖醋黃瓜花色象形拼盤】在賓客不同角度的視覺效果圖。
13、蝴蝶緩緩飛行【糖醋黃瓜花色象形拼盤】在賓客不同角度的視覺效果圖。
14、蝴蝶聞香緩降【糖醋黃瓜花色象形拼盤】在賓客不同角度的視覺效果圖。
15、蝴蝶逆風振翅【糖醋黃瓜花色象形拼盤】在賓客不同角度的視覺效果圖。
16、蝴蝶迎風飛揚【糖醋黃瓜花色象形拼盤】在賓客不同角度的視覺效果圖。
17、蝴蝶落花采蜜【糖醋黃瓜花色象形拼盤】在賓客不同角度的視覺效果圖。
18、蝴蝶落花采蜜【糖醋黃瓜花色象形拼盤】在賓客不同角度的視覺效果圖。
19、蝴蝶側飛【糖醋黃瓜花色象形拼盤】在賓客不同角度的視覺效果圖。
20、蝴蝶仰飛【糖醋黃瓜花色象形拼盤】在賓客不同角度的視覺效果圖。
親子活動，放飛心情，【糖醋黃瓜象形藝術拼盤】菜譜今天是最後一款。
六一兒童節將臨，在家親子活動，放飛您的心情，與孩子合作完成，你動刀，他拼盤，充分發揮你的藝術潛能，創意出令您驚喜的佳作，培養孩子的協作精神、整體思維、動手能力，激發對美食文化的興趣和成就感，留下童年親子共創美食佳餚的美好一刻！
《糖醋黃瓜花蝴蝶》製作方法：
千里飄香谷
