![瑤柱青椒雞蛋怎麼做好吃又簡單]( "瑤柱青椒雞蛋怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
瑤柱 ：
120 雞蛋 ：
1個 青椒 ：
1個 輔料
油 ：
適量蔥 ：
適量料酒 ：
適量 姜 ：
適量鹽 ：
適量 胡椒粉 ：
適量蒜 ：
適量 具體步驟
![瑤柱青椒雞蛋怎麼做好吃又簡單 第2張]( "瑤柱青椒雞蛋怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.瑤柱提前去腥，加少鹽，料酒，胡椒粉醃製10分鐘。
![瑤柱青椒雞蛋怎麼做好吃又簡單 第3張]( "瑤柱青椒雞蛋怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.準備雞蛋，雞蛋裡面加少許鹽。
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3.鍋里加油，煎好雞蛋盛出備用。
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4.尖椒切丁
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5.鍋裡少許底油，下入蔥薑蒜熗鍋
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6.下入瑤柱煸炒
![瑤柱青椒雞蛋怎麼做好吃又簡單 第8張]( "瑤柱青椒雞蛋怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.下入尖椒
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8.加入雞蛋
![瑤柱青椒雞蛋怎麼做好吃又簡單 第10張]( "瑤柱青椒雞蛋怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.快速翻炒，出鍋即成。不要放過多調料，保持瑤柱的鮮美原味。
烹飪技巧
此款菜是快手菜，不適合小火慢炒。瑤柱要提前去腥處理。
千里飄香谷
