美味的晚香玉拌雞絲如何做簡單又美味

營養豐富，口感細膩，味道鮮香的雞肉一直以來都是加成餐桌上常見的一道美味，也會美食界的一個寵兒。它的製作方法也是多種多樣，可以與多樣的食材一起完美的配合。今天小編要給大家介紹的就是這道美味的晚香玉拌雞絲，一起來體驗美味吧。

主料

輔料

具體步驟

、晚香玉花去根、蕊，擇洗乾淨，用開水稍燙一下，撈出瀝乾。黃瓜洗淨，去瓜瓤，切成片6釐米、寬1釐米的條

雞肉洗淨放入水鍋中，燒開後用小火煮20分鐘出鍋瀝乾，冷卻後放入冰箱中2小時，將肉凍緊後，切成4釐米長、1釐米寬的條。

蔥、姜切成末。芝麻加麻油和成糊，再加入白蘭地酒、白糖、白醋、醬油、味精，拌勻後，倒入蔥末、薑末、辣椒油拌勻，兌成汁。

把黃瓜條碼放在盤底，上面放雞絲，然後澆上味汁，再撒上晚香玉花瓣即成。