滑爽的蒜蓉茼蒿如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.茼蒿洗淨切成段

2.蒜切成蒜蓉

3.鍋內放油，放入花椒炒香

4.撈出花椒，放入一半蒜蓉炒香

5.放入茼蒿炒軟

6.調入鹽和雞精翻炒均勻，關火，放入蒜蓉翻炒均勻即可出鍋

烹飪技巧

要想做出濃郁的蒜蓉味道，蒜蓉要在關火後放入，菜的餘溫可以讓蒜蓉的香味最大限度地發揮出來