![毛毛蟲麵包（簡單版）怎麼做好吃又簡單]( "毛毛蟲麵包（簡單版）怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
2小時 烹飪時間:
2小時主料
低筋
麵粉 ：
50 高筋麵粉 ：
200 輔料
白糖 ：
30鹽 ：
1/4茶匙酵母 ：
3 牛奶 ：
100ml 黃油 ：
30 雞蛋 ：
40 具體步驟
![毛毛蟲麵包（簡單版）怎麼做好吃又簡單 第2張]( "毛毛蟲麵包（簡單版）怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.將的有食材放入麵包機開啟和麵功能
![毛毛蟲麵包（簡單版）怎麼做好吃又簡單 第3張]( "毛毛蟲麵包（簡單版）怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.面和好後放在溫熱處發酵至2.5倍大
![毛毛蟲麵包（簡單版）怎麼做好吃又簡單 第4張]( "毛毛蟲麵包（簡單版）怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.取出麵糰分割成等量的小份，用保鮮膜蓋上靜置15分鐘
![毛毛蟲麵包（簡單版）怎麼做好吃又簡單 第5張]( "毛毛蟲麵包（簡單版）怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.用擀麵杖擀成長條狀
![毛毛蟲麵包（簡單版）怎麼做好吃又簡單 第6張]( "毛毛蟲麵包（簡單版）怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.準備烤箱預熱二次發酵
![毛毛蟲麵包（簡單版）怎麼做好吃又簡單 第7張]( "毛毛蟲麵包（簡單版）怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.將麵包捲成長條狀，進烤箱二次發酵。約四十分鐘，溫度40度
![毛毛蟲麵包（簡單版）怎麼做好吃又簡單 第8張]( "毛毛蟲麵包（簡單版）怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.用剪刀剪出長口子，刷上蛋液
![毛毛蟲麵包（簡單版）怎麼做好吃又簡單 第9張]( "毛毛蟲麵包（簡單版）怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.至烤箱中層180度預熱10分鐘，烤至表面微黃就可以了
烹飪技巧
烤箱的溫度根據自家的烤箱酌情調控。
千里飄香谷
