主料
低筋麵粉 ：240輔料
黃油 ：80具體步驟
1.所有的食材先準備好，葡萄乾用水洗淨，晾乾備用。
2.黃油軟化後打發至顏色變淡，體積稍微變大。
3.分三次加入白糖，每一次都充分攪拌均勻，並打發。
4.將雞蛋液攪勻後，分三次加入，每一次也都要攪拌刀黃油與蛋液充分融合。
5.放入鹽、泡打粉，攪拌均勻後，放入葡萄乾和麵粉。
6.將材料整理成為一個麵糰，不用使勁揉哦。
7.在案板上將麵糰整形，說實話，本來我想做小餅乾片的，所以整理成了兩塊長條形，實際上，如果做餅乾條的話，整理成餅狀就行，儘量薄一些。
8.整理好的麵糰包上保鮮膜，放入冰箱冷凍室，冷凍一個小時到一個辦小時。儘量多冷凍一下，因為裡面有葡萄乾，冷凍後會很硬，不好切，為啥我切成了小條，就是因為我的冷凍時間不足，所以切片有困難！嘻嘻。
9.切好後放入烤盤，為了環保，我用的是油布代替了油紙，可以反覆使用的哦。200度，15分鐘左右就行，如果切得薄的話，可以縮短時間，看到有點兒上色了就可以啦！
1、冷凍時間要稍微長一些，儘量把麵糰凍硬2、切的時候用比較鋒利的刀子，一刀切開，不要來回的推拉，不然麵糰就會碎掉。。。
千里飄香谷
