美味的三鮮紅油抄手如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

蝦仁 ：200
香菇 ：100
雞蛋 ：2個
海蝦皮 ：50
肉末 ：300

輔料

食用鹽 ：適量
紅油辣子 ：適量
薑末 ：適量
生粉 ：適量
生抽 ：適量
花椒油 ：適量

具體步驟

1.主材料，肉末、香菇、蝦仁。

2.輔料：薑末，生粉，雞蛋，食用鹽，生抽，海蝦皮，花椒油，紅油辣子。

3.把香菇切細，生粉，雞蛋，食鹽放入。

4.放入花椒油。

5.放入骨頭湯後一定要順到攪勻，讓高湯慢慢滲透到肉末裡，高湯要分次加入。

6.再放入蝦皮提味。

7.最後再放入蔥花後合勻即可。

8.成形，包時再把蝦仁放進去就算完工。

9.下抄手時的筒子骨頭湯.放好鹽.抄手碗裡我不再加放生抽了.

10.煮好後裝進碗裡.放上紅油花生辣子.撒上蔥花.上桌.

烹飪技巧

煮的時候不要煮過了