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發表於:2023-12-28
“現在好吃的真材實料的雪糕基本都要十幾塊一支,網上買10支的價格都在110--150元。當然好食材做的本身成本也是比較高的。我今天自己做了12支,用了150克的法芙娜伊芙瓦35%白巧克力,這個巧...
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發表於:2024-01-04
“熱情如火的巧克力漿裹著冰涼的雪糕,當巧克力遇上雪糕的那刻,瞬間就凝固了!變成了輕巧薄脆的巧克力脆皮。實在令人抗拒不了,抗拒不了呀!”食材明細主料芒果(適量)巧克力雪糕(適量)香草味雪糕(適...
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發表於:2024-02-28
“看著簡單,但是做起來還是很費時間~~~~”食材明細主料低粉(100g)杏仁粉(25g)砂糖(60g)雞蛋(3只)巧克力(黑白各一塊100g)牛奶(適量)輔料黃油(適量)果醬(適量)菠蘿丁(適量)泡打粉(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小...
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發表於:2024-02-24
“我是個國小畢業班生。看見網上的巧克力蛋糕,自己很眼饞,便去蛋糕店買了一個戚風蛋糕,自己做巧克力脆皮蛋糕。”食材明細主料巧克力(夠塗滿整個蛋糕)戚風蛋糕(1個)輔料開水(適量)甜味(口味)其他(...
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發表於:2024-02-29
“現在天氣真是熱熱熱啊!所以呢,就來送上這最適合夏天的甜品。很簡單哦!大家不妨試試看,成本低。想換換別的口味也行。”食材明細主料咖啡粉(1/2杯)輔料巧克力牛奶(1/2杯)甜味(口味)其他(工藝)半小...
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發表於:2024-01-27
“荔枝富含豐富的糖分,能夠補充流量,而且對大腦組織也有補養的作用,搭配巧克力,甜甜的脆皮,咬一口汁多肉厚。我的微信公號【個性勝過姿色】,關注後即可成為小姿的好友,每日更新美食製作,在制...
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發表於:2023-12-28
“喜歡利好的南瓜,營養豐富,食療功效多,顏色很漂亮。南瓜麵糰裡裹上巧克力餡,外邊再裹上一層玉米片入烤箱烤制,成品表皮香脆,內裡甜糯,再往裡還有巧克力的香甜,豐富的口感真是很贊。”食材明細...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料淡奶油(250g)白砂糖(15g)牛奶(100g)吉利丁片(2片)黑巧克力(10g)君度酒(3g)輔料淋面巧克力(200g)其他(口味)其他(工藝)一小時(耗時)高階(難度)脆皮巧克力慕斯的做法步驟1、吉利丁片放入冰水中泡軟...
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發表於:2024-01-02
“最近經常在朋友圈看到這個巧克力脆皮蛋糕卷,它還有一個名字——夢龍捲。正好家裡的巧克力,奶油都有,就正好做一個給孩子們過過癮。”食材明細蛋糕卷蛋糕卷:雞蛋(4個)葵花籽油(40克)低筋粉(70...
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發表於:2023-12-26
食材明細蛋糕胚雞蛋(5個)玉米油(50g)牛奶(50g)低筋粉(50g)巧克力(20g)可可粉(2g)奧利奧奶油淡奶油(200g)奧利奧粉(30g)巧克力(30g)做巧克力醬的淡奶油(30g)糖(30g)輔料巧克力脆珠(適量)脆皮巧克力(70g)椰子油(50g)...
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發表於:2024-01-05
“夏日炎炎,來塊雪糕。擔心外面的各種新增劑,所以還是自己做的最放心好吃啦。選用淡奶油、水果、巧克力便可做出美味的雪糕來。本方為低糖版本,小朋友也能吃喔。”食材明細主料淡奶油(600...
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發表於:2018-07-19
在這個充滿愛意的季節,伴隨著520等節日的相繼到來,大街小巷到處瀰漫著愛的味道,而最有代表性的味道就是巧克力的味道,無論是情人、朋友、家人在表達愛意的時候都會想要給對方甜蜜的東西,因...
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發表於:2023-12-26
“之所以又做雪糕,完全是因為我做慕斯蛋糕的時候,奶油怎麼也沒打發起來,可能是奶油盆裡有水,所以打了半個小時硬是沒變化,索性就消耗奶油做雪糕吧!好在這麼簡單味道卻是出奇的好,一點冰渣沒有...
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發表於:2024-01-09
“方子來自德州農民,據說是美國絕望主婦的巧克力蛋糕,步驟不復雜,但是做的有些失敗,原方的賣相很漂亮,不過味道還不錯。”食材明細主料鹽(1.5g(蛋糕體))玉米油(40g(蛋糕體))清水(120g(蛋糕體))細砂糖(70g...
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發表於:2024-02-26
“昨天,是我家小家長蔡同學的生日,從上半年開始學習烘培以來,我心裡就想著,希望能用自己的雙手為家人奉上有愛的生日蛋糕。在前幾天,我初次嘗試了一次,做了前面日誌裡的“白雪草莓園蛋糕”,做...
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發表於:2024-02-10
“最近迷戀上了巧克力,可能是年末了,聚會多了起來。巧克力的各種美食非常受大家的喜歡。所以,做的也就多了一些。用海爾”焙多芬"烤這款蛋糕的時候,將烤盤放進烤箱後,我就去沙發上歇著了。...
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發表於:2023-12-27
“盛夏必備。”食材明細主料淡奶油(200g)牛奶(100g)玉米澱粉(適量)蛋黃(3g)輔料巧克力醬(適量)調料糖(適量)奶香(口味)冷凍(工藝)數小時(耗時)普通(難度)巧克力雪糕的做法步驟1、牛奶100g。2、玉米澱粉加入...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料淡奶油(250克)輔料牛奶巧克力(80克)甜味(口味)冷凍(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)巧克力雪糕的做法步驟1、巧克力微波爐叮三十秒左右,溫乎乎融化的狀態。2、一點點加入冰箱冷藏12小時以...
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發表於:2024-02-10
“這一款甜品,是完全充滿甜蜜和驚喜!外皮鬆軟,內心是熱辣流淌的巧克力岩漿,加上朗姆酒的醇香,是一道相當誘人的蛋糕。當然卡路里也是比較高的,寒冷冬日裡特別適合慢慢享用啊!”食材明細主料黑...
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發表於:2024-02-26
“這道菜應該說我是偷懶偷懶再偷懶做出來的==lll直接用的巧克力蛋糕預拌粉(進口),用的是全蛋打發法,突發奇想在配方里加入了姜粉和紅糖,有點類似薑餅;烤好後又抹了一層咖啡糖酒;最後在上面撒...
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發表於:2024-01-27
食材明細主料牛奶(一袋240ml)德芙巧克力(兩塊)輔料雞蛋黃(一個)糖粉(20g)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)巧克力牛奶味雪糕的做法步驟1、準備食材和工具。料理機,模具一個,牛奶一袋,雞蛋一個,...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料雞蛋(3個)低粉(45g)輔料木糖醇(35g)可可粉(5g)淋面黑巧克力(50g)椰子油(15g)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)脆皮巧克力可可小蛋糕的做法步驟1、蛋白蛋黃分離,將蛋白放冰箱冷凍至四邊...
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發表於:2023-12-30
“喜迎中秋國慶雙節,再加上氣候穩定,讓人“生無可戀”的過敏性鼻炎也快好了,我的心情有種重生般的“狂喜”。從網上購買了幾種材料,做了3盒巧克力脆皮榛子盒子蛋糕,邊角料做得先吃了一盒,濃...
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發表於:2024-01-05
“雪糕夏天時做的。兒子是個巧克力控,所以巧克力雪糕是必做的。他放暑假在家時還給他做了巧克力脆皮牛奶雪糕,普通的牛奶雪糕,裹上一層巧克力脆皮,顏值和口感都提升好多呢!”食材明細牛奶...
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發表於:2024-02-27
“天氣熱的不行,於是花了2天時間做了這個奶糕,做的過程有點繁瑣,但是吃到嘴裡真的的好好吃,香蕉的香甜味,外面一層厚厚的巧克力脆皮和果仁。吃到嘴裡立刻涼爽下來~”食材明細主料香蕉(1根約7...