準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
麵粉 :
500 雞蛋 :
2個 輔料
油 :
適量 具體步驟
1.麵粉加水攪拌成面穗。
2. 將其和成軟麵糰。覆蓋保鮮膜發酵。
3. 發酵到2倍大左右。
4. 加入2個雞蛋。
5. 將其反覆揉勻。
6. 取一塊麵團,按扁。
7.放入燒熱的不粘鍋烙制,不粘鍋要放一些油。
8. 一面烙好後,翻面再烙。
9. 兩面都烙制到金黃,出鍋裝盤。
10. 依次全部烙完,即可上桌品味。
烹飪技巧
1、和麵時可以按照自己的口味加適量白糖或鹽,味道會更好。2、整理麵糰制時雙手要沾一些油,防止麵糰沾手。