主料
輔料
具體步驟
1.鮮蝦去殼拍成泥,加入料酒
2.胡蘿蔔切丁,蔥姜切沫,放入蝦泥中攪拌均勻。
3.平底鍋中放油,燒熱後,倒掉油,放入雞蛋液攤成雞蛋餅。
4.將蝦泥均勻平鋪在雞蛋餅上,捲起來,放入鍋中蒸十分鐘,出鍋切成段即可