老爸做的炒蝦如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.蝦洗乾淨處理好。抽去蝦線，洗淨瀝水待用。

2.蔥切花，姜切沫備用。

3.坐鍋燒熱下油爆香蔥白和姜沫。

4.放蝦下去中火翻炒均勻。

5.放適量的料酒去腥。

6.變色之後加入適量的生抽提味、

7.接著倒入適量的蠔油提鮮。

8.再加入一勺豆瓣醬。

9.最後撒上蔥花出鍋即可。

烹飪技巧

蝦最好要去蝦線吃起來比較乾淨。要料酒去腥比較好。