韓國辣醬炒雙絲如何做簡單又美味

好久沒見了我的韓國菜，眾所周知，韓國的辣醬這很有名的，辣醬與肉絲肉絲炒在一起，既讓我們飽嘗了口服，又讓我們吃到了辣爽的感覺，我在這裡要給大家普及一個常識，那就是，辣子吃多了本身對人體的各個器官都有損傷，但惟獨對眼睛有好處，我們現代人離不開電子產品，所以可以多吃一些的。

主料

輔料

具體步驟

1.所有食材切絲備用，辣醬用水和生抽稀釋

2.熱鍋涼油，待八成熱，爆香蔥薑蒜

3.先放胡蘿蔔絲煸炒，一是不愛熟二是須過油後才有營養

4.待胡蘿蔔絲煸軟後放入白菜絲繼續煸炒

5.待菜九成熟放入稀釋好的醬料，翻炒入味

6.湯汁吸入，菜到合適的軟爛就可以出鍋了

7.盛出，享用吧

烹飪技巧

韓國辣醬一定要用稀釋，不然會糊鍋，因為它含有澱粉，用生抽稀釋是覺得醬太甜了，加生抽後注意口味，不要放太多鹽，我根本沒放鹽就覺得夠味兒了