小時候看電視劇總會有白色的信鴿幫主任送信,感覺酷酷的。現在才發現各自也分很多種,專門養殖為了食用的白鴿也是很多的。今天小編要推薦給大家的就是這道美味的高麗蔘燉白鴿豬尾。白鴿味道鮮美,營養豐富,加入多種食材進行燉煮,健康又美味。
主料
白鴿 :一隻輔料
枸杞 :10粒具體步驟
1.1:豬尾巴去皮去肥肉砍塊,最好買豬尾巴骨沒有那麼肥,白鴿砍小塊,全部都清洗乾淨。
2.2:燒開一鍋水把豬尾巴骨和白鴿放進去焯一下水,撈起洗一下冷水放進燉盅裡。
3.3:切三片姜和洗乾淨的枸杞放燉裡並加入滾水。
4.4:蓋上燉盅蓋隔水燉4小時,燉好了再放鹽
1、豬尾巴骨和白鴿要焯水再燉。