糯米蛋糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 蛋白 白糖打發至能保持紋路清晰的乾性泡沫。蛋黃 植物油 牛奶 白醋打發膨脹至顏色變淺。

2. 糯米粉過篩加入蛋黃糊，攪拌均勻。

3. 4、將蛋白糊分次加入蛋黃糊，上下翻攪均勻。

4. 5、將蛋糊倒入蛋糕模，放入烤箱烘烤。

5. 烘焙：上下火 風浴，中層，170℃，30分鐘左右。時間一般為參考，各家的烤箱總會有一定的差異。