蒸鍋版)如何做簡單又美味|糯米香蕉蛋糕(電飯煲

主料

輔料

具體步驟

1. 材料

2. 香蕉用勺子切小粒。香蕉一定是熟透的！

3. 糯米粉、泡打粉、肉桂粉拌勻

4. 雞蛋加一勺白糖打散

5. 蛋液裡再加一勺白糖打發蛋糊，要打到有螺旋狀紋路且不消失。我應該就是這步出了問題。只用多可必攪拌棒打成了粗泡

6. 粉，分次篩入蛋糊，篩一點上下翻拌。再篩再翻拌。一定是上下翻拌，不能攪拌

7. 翻拌到沒有疙瘩、放入香蕉粒翻拌

8. 黃油放入電飯煲預熱融化。抹油(防粘，其他油直接刷，或者不粘內層直接跳過此步)

9. 倒進電飯煲內，晃兩下晃出氣泡。我撒了玫瑰花茶剩下的碎末，可我忘記它熟了之後就沒有粉紅色了……

10. 電飯煲上搭個毛巾堵住出氣孔，煮飯功能按下。第一次跳起後等5-10分鐘再按下，第二次跳起後等5-10分鐘再按下，第三次跳起後悶十分鐘斷電。

11. 晾涼取出

12. 留了點糊糊做小蛋糕。紙託內倒2分滿

13. 放塊巧克力

14. 倒入剩下的，7分滿！撒花

15. 蒸鍋上氣後蒸20分鐘。蒸的時候脹得鼓鼓的，關火燜了會兒就塌下來了，失敗！！！

烹飪技巧

1.如果能蛋清蛋黃分開攪打，還是分開吧，這樣蛋糕更加蓬鬆。2.可能還是麵粉的效果會比較好