雞腿肉質細嫩,所以是人們喜歡的食材之一。今天為大家介紹的就是一道美味可口的雞腿排,如果再搭配小青菜蓋飯吃,營養價值均衡而且美味非凡。而且雞腿排的做法也是非常簡單的,所以大家快來動手做做看吧,相信一定讓人們心滿意足呢。
主料
雞腿 :300輔料
油 :適量具體步驟
雞腿洗淨後去骨打上斜刀,雞腿中,加入薑絲、蒜末、料酒、 生抽、 味精,再放入辣椒粉抓揉均勻,冷藏醃漬一夜,醃製入味
將醃好的雞腿放少許麵粉再倒入一個打散的雞蛋。沾滿雞蛋後撈入麵包糠中兩面沾滿面包糠
鍋燒熱後倒油,將雞腿上的麵包糠拍打瓷實,油溫七成熱時下入雞腿炸制,將兩面炸制金黃即可