如果家裡有人胃不好的話,我給大家推薦一款營養的茶樹菇燉鴨,鴨肉可以滋補身體,而且還有養胃的功效呢!茶樹菇也有益氣健胃作用呢!兩者都是養胃的藥材熬煮成城燉菜,吃起來健康又美味,主要是不油膩!涼著吃起來肉質香嫩,味道鮮美味,一口湯香濃的湯喝下去,胃裡暖洋洋的!
主料
鴨肉 :適量輔料
料酒 :適量具體步驟
1.蟶乾提前浸泡
2.茶樹菇浸泡洗淨
3.鴨肉切塊
4.鍋裡倒入水燒開
5.放入鴨肉焯一下
6.鍋裡倒入茶油,放入鴨肉,蟶乾,茶樹菇
7.倒入些許料酒翻炒一下
8.倒入清水沒過鴨肉
9.大火燒開
10.倒入高壓鍋或者燉鍋,待熟後放些許調味料即可。
燉之前可以用茶油先翻炒一下,可以去除鴨肉腥味。