美味的魚香肉絲做法如何做簡單又美味

魚香肉絲做法這道美食採用美味的冬筍、青椒、胡蘿蔔、水發黑木耳、豬裡脊肉等多種食材精心製作而成，胡蘿蔔口感清脆，富含豐富的胡蘿蔔素等多種營養物質，搭配上美味的青椒、冬筍以及水發黑木耳經過高溫的長時間的處理，吃上一口回味無窮。

主料

輔料

具體步驟

1、冬筍、青椒、黑木耳、胡蘿蔔、裡脊肉分別切均勻細絲，姜蒜切碎米待用。

2、肉絲用適量鹽、生抽、幹澱粉碼味，略醃製10分鐘。

3、按魚香汁調料調好味汁待用。川菜做法大全

4、炒鍋燒熱後放油，不等油熱，馬上下肉絲劃炒散，待肉絲變色後立刻盛出待用。

5、炒鍋放油燒熱後，下姜蒜末炒香，轉小火倒入泡椒、郫縣豆瓣炒出紅油。

6、倒入各色蔬菜絲，翻炒均勻，待2-3分鐘後，倒入炒好的肉絲，翻勻。

7、倒入調好的魚香味汁，翻炒到所有材料都被湯汁包裹，湯汁收濃即可關火出鍋。