推薦一碗不錯的湯叫做番茄土豆魚頭湯。據說魚可以補腦的，所以我讀書的時候吃的最多的就是魚頭，那個時候一個禮拜兩個禮拜回一趟家，回家就會看到老媽買了魚在那邊煮，為了防止我吃膩，她就變著花樣給我做魚，這個好吃的魚條的做法就是我的最愛。
主料
魚 ：適量輔料
鹽 ：適量具體步驟
將鯽魚去骨留魚肉去皮洗淨，切成條，放入碗內，加溼澱粉、醬油、雞蛋清抓勻
將白糖、醋、雞清湯（50克）、醬油、溼澱粉調勻成汁待用
蔥、姜切末
炒勺內下入豬油，在旺火上燒至七成熱，把肉條放入勺內，炸至深黃色時撈出，瀝去油
炒勺內留油少許，放入蔥、薑末稍炒；
將已調勻的汁倒入勺內，燒至湯汁濃稠後將炸好的魚條放入，顛勺使魚條沾勻稠汁，出勺即成
千里飄香谷
