酥炸牡蠣如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.牡蠣，不要用水清洗，那樣會破壞它的鮮味

2.準備雞蛋液，生粉，麵包糠

3.拿起一個牡蠣先蘸生粉，再裹一層蛋液，最後沾滿面包糠

4.油燒到7成熱，下入牡蠣略炸，隨即撈出

5.等油溫9成熱時復炸，炸到兩面金黃即可

6.撈出裝盤

7.蘸椒鹽吃，味道好極了

烹飪技巧

炸的時候要掌握火候，才能炸的牡蠣酥脆可口！