小孩最近發脾氣了,無奈,不肯吃早餐,嫌棄白粥油條了,我說你喜歡什麼,他說要吃那種烤過的麵包,還要有形狀的,每天看到其他小朋友的麵包都很特別,很羨慕,好吧,有點慚愧,孩子啊,麻麻手殘黨啊,能弄出來的形狀我都怕嚇到你同學好嗎,這是大嘴猴麵包?你喜歡吧。
主料
香雪麵包粉 :適量輔料
酵母 :適量具體步驟
香雪麵包粉備好
牛奶、雞蛋等液體依次加入麵包桶,加入鹽和白糖,篩入香雪麵包粉,加入酵母,啟動兩個和麵程式,然後再啟動酸奶程式,選擇發酵60分鐘
發酵好的麵糰
取出麵糰排氣
均勻的分成10個小麵糰,其中一個大一點用來做紫色麵糰,蓋上保鮮膜餳15分鐘
揉好的紫色麵糰
取一個原色麵糰,包上紫色麵糰
一分為二,做大嘴
另取一個原色麵糰一分為二做臉的上部,留出兩小塊做耳朵,用黑豆做眼睛和鼻子
做好的大嘴猴碼入烤盤
入烤箱二次發酵,45度40分鐘
發酵好的麵糰取出刷上蛋液,烤箱預熱,160度上下火中層烤20分鐘左右
出爐