家常食憶蔥油家常做法非常簡便,如果家裡喜歡吃蔥油拌麵的話,那這個食憶蔥油一定要學會,因為蔥油拌麵配上食憶蔥油味道非常的美味,可比其他的辣椒油什麼的要好的多,而且還有很多的營養物質,老少皆宜,又不是很辣,而且食材用得特別的少。
主料
大蔥 :2根輔料
菜籽油 :200具體步驟
大蔥洗淨,切段。
然後做湯汁。熱油將蔥薑蒜爆香;
先煸炒蘑菇和草菇,炒至變軟;
再倒入番茄,繼續煸炒到番茄出汁水;
加適量番茄醬,番茄出汁少的話可以加一點熱水,再加一點生抽、鹽,可以按自己喜好加些糖調味;
接下來,把煎好的鯧魚放入鍋內,舀一些汁水淋在魚的表面,讓它浸潤,大火煮約3-5分鐘;
煮到汁水收掉一半左右就可以了,撒些白胡椒粉,將魚輕輕盛入盤中;
出大蔥,把蔥油倒入碗內。