主料
輔料
具體步驟
1.雞腿剔骨
2.放入料酒,食鹽,老抽,黑椒汁,用叉子扎肉皮部分利於入味,醃製一小時
3.熱鍋涼油下入雞腿煎至兩面金黃
4.加入適量開水,中火悶20分鐘左右
5.下入洋蔥丁,翻炒汁水濃稠
6.出鍋改刀,撒入黑椒碎
7.開吃了