植物油。酥脆的老婆餅由油酥面與水油麵兩部分組成。水油麵是用白糖、玉米油、麵粉加水攪拌而成;油酥面是由低筋麵粉與玉米油攪拌揉成團製成。用水油麵包住油酥面,擀成麵餅。烘烤好的老婆餅劃兩刀,撒上一層芝麻粒口感更佳。酥脆的老婆餅是由油酥面起酥而成。