清香的草莓大福如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

草莓 ：5顆
澄粉 ：50
糯米粉 ：200

輔料

白砂糖 ：50
色拉油 ：60
紫薯泥 ：適量
椰蓉 ：適量
水 ：適量

具體步驟

1.材料準備，草莓去蒂，洗淨，用廚房紙擦乾備用

2.將糯米粉、糖粉、澄粉加入抹油的容器內；

3.加適量水調成麵漿，放入鍋中蒸二十分鐘至熟

4.紫薯蒸熟成泥後放入保鮮膜中壓成薄片；

5.用豆沙包好草莓，露出一點切開時會好看些

6.涼好的糯面沾少許油，放保鮮膜裡包好豆沙草莓

7.在椰蓉中滾動沾勻

8.裝盤後即食。 （包好後溫熱食用為好）

烹飪技巧

成分中，控制好水的重量和糯米粉一樣即可，其他成分如糖、豆沙的量都可以根據自家口味調整而不至會失敗。