大草莓很有營養嗎|冬天的大草莓需要洗嗎

冬天的大草莓需要洗嗎？隆冬季節，新鮮草莓上市，每一個都無比誘人，你確定不品嚐一個嗎？作為漿果類水果，草莓不僅具有鮮豔色澤，還擁有絕妙的酸甜口感，讓每個人都欲罷不能。草莓跟藍莓、蔓越莓屬於同一科目的。下面介紹一下大草莓如何清洗和營養成分如何。

一、冬天的大草莓需要洗嗎

肯定需要的，大部分的水果表面都是含有農藥成分的。除非你很肯定是純天然的。

草莓表面含有農藥成分或者其他病毒。草莓易被汙染。草莓是低矮的草莖植物，果實細嫩多汁，在地膜生長過程中容易受到泥土和細菌的汙染，而草莓表面粗糙，肥料以及病菌很容易附著在它的表面上。所以草莓入口前，清洗乾淨還是非常有必要的。

一般人洗草莓，會將草莓的葉片摘除，再放在水中浸泡。不過，此方法是不正確的。因為草莓一旦去葉頭，放在水中浸泡，可能造成農藥藉著水流，進入草莓內心，如此反而受更多汙染。

正確的洗滌方法是，草莓不要去葉頭，放入水中浸泡十五分鐘，如此可讓大多數的農藥隨著水溶解。而後將草莓去葉子，放入鹽水中泡五分鐘，再用清水沖洗，即可食用。

二、大草莓很有營養嗎

首選，草莓中含有人體所需要的多種營養物質，如蛋白質、維生素C、蘋果酸、花青素、兒茶酸、胡蘿蔔素、維生素A、維生素E、鉀、磷、鎂、鐵等等，就拿其中的維生素C來說，可以很大程度的去預防壞血病，如果每天攝入的維生素C含量都不夠的話，那麼還會容易出現鼻子出血、牙齦出血、面板乾燥等現象，所以，每天都吃一些富含維生素C的食物是非常有必要的。

而草莓中的維生素C含量十分的豐富，雖然它嚐起來口感不是那麼的酸，但實際上，從營養成分來看，它的維生素C含量可以跟獼猴桃、山楂相媲美，補充維生素C的效果一點都不差。

其次，草莓中還含有豐富的生物活性物質，如類黃酮類物質、多酚類物質、還有上面提到過的花青素等，不僅可以為機體更好的補充營養，還可以在一定程度上起到延緩衰老的作用，中老年人可以多吃一些，另外，這些生物活性物質對於心腦血管疾病還有很大的益處。

草莓中還含有大量的葉酸，在國外的研究上發現，這種營養物質對於保護心臟有一定的好處，因此，心臟不好的人以及老年人生理功能慢慢下降的人群，在春天草莓成熟的季節，就可以多食用一些，來有助於身體健康，同時，運動也是保護心臟的一種好辦法。

草莓中還含有大量的葉酸，在國外的研究上發現，這種營養物質對於保護心臟有一定的好處，因此，心臟不好的人以及老年人生理功能慢慢下降的人群，在春天草莓成熟的季節，就可以多食用一些，來有助於身體健康，同時，運動也是保護心臟的一種好辦法。

以上就是草莓的相關介紹，那麼，冬天的大草莓需要洗嗎？大草莓不僅經濟實惠，還是大家喜愛的水果之一。大草莓富含多種營養物質，通常在冬天和春天售賣，補充足夠的維生素和微量元素等，對身體有很多好處。草莓是許多人的心頭好，經常加工成甜品。