美味麥片紫薯草莓大福如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 糯米粉加水揉成團，加少量麵粉揉和。不黏手就可以。

2. 草莓洗乾淨，去葉子。同時，紫薯蒸熟，去皮，壓成泥。

3. 用紫薯泥把草莓裹起來。

4. 麵糰壓扁，包上紫薯草莓球，搓成團，放好。

5. 煮熟（不要煮太久了，因為皮比較薄，很快熟，而且煮太久容易爆開，草莓也會變得很酸）。晾乾水後，滾上麥片。

6. 切開的側面是不是很誘人呢？

烹飪技巧

麥片可以用椰蓉代替，但家裡人口味都比較喜歡麥片。草莓買小個的，可以整顆包進去。有看到食譜是先把糯米粉團煮熟再包的，我不知道怎麼處理，因為太粘手，自己感覺也不太衛生，總覺得要煮一下才能吃進去。看個人喜歡吧。麥片的香，紫薯的甜，草莓的酸，更有糯米粉質的彈牙柔韌，真的很不錯！