自己做的草莓大福如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

糯米粉 ：150
玉米澱粉 ：50
牛奶 ：180
草莓 ：500
白糖 ：50

輔料

椰蓉 ：適量
豆沙餡 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.材料圖

2.把草莓洗乾淨，加少量鹽浸泡兩分鐘，撈出瀝乾水份，去蒂備用。

3.把糯米粉，玉米澱粉，白糖，放入盆裡

4.加入牛奶，攪拌均勻

5.拌成稀蝴狀，用筷子攪拌上勁，攪拌十分鐘，然後入鍋上汽後大火蒸20分鐘。

6.把蒸好的麵糰趁熱放入塗了油的保鮮袋中，用擀麵杖來回按壓，為使口感更Q。而且不會粘手。這個辦法超級好用哦！

7.把揉好的麵糰撮成條形，再用刮刀切成小劑子，大小根據你買的草莓大小而定。

8.取一塊豆沙餡用保鮮膜壓扁，把草莓蒂向下放入，再用從下往上推的手法，把草莓包住，注意留個四分之一的小口不包。

9.把包好的豆沙包整理成圓形，然後取一個麵糰，用手捏成中間厚，邊上薄的麵皮，注意記得收口向下，把豆沙包放入。包成圓形，收口向下擺放。

10.把包好的糯米糰，放入準備好的盛耶蓉盤子裡，來回滾動，直到完全裹上椰蓉。也可以裹上熟糯米麵，同樣也很好吃！

11.把做好的草莓大福擺盤，就可食用。