主料
小白菜 :700輔料
芝麻醬 :適量具體步驟
1.將小白菜、胡蘿蔔、韭菜洗淨。實際上韭菜至需要2-3根。
2.小白菜用水焯熟。
3.胡蘿蔔用模具切成小花。
4.適量的芝麻醬,加入蒸魚豉油、香油用少許的涼開水調開。
5.蒜瓣切成碎末和醋混合。
6.最後將調好的芝麻醬和蒜醋混合一起,拌白菜的醬料就調好了。
7.小白菜用水焯完後,不要用生水過涼,讓其自然冷卻。然後將小白菜一根一根的碼齊,白根朝下。
8.用韭菜做枝子,放入切好的小花。麻醬倒在白菜的根部。一盤冷盤就做好了。很受歡迎哦。
如果喜歡吃辣味,可以在放一些辣椒醬。特別的簡單美味。特別是小朋友們很喜歡,不覺中會吃很多的蔬菜呢。