![簡易版-酸奶蛋糕怎麼做好吃又簡單]( "簡易版-酸奶蛋糕怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
雞蛋 ：
5個 低筋
麵粉 ：
85 輔料
油 ：
40 酸奶 ：
40細砂糖 ：
90 具體步驟
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1.食材稱重
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2.蛋白蛋黃分離
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3.打蛋白，60克糖分3次加入，打到蛋白能拉出一個直立的尖角，放入冰箱冷藏
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4.蛋黃中加糖拌勻，再加油和酸奶拌勻
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5.再加低筋麵粉，拌勻
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6.加1/3的蛋白加入蛋黃糊中，拌勻，再把蛋黃糊全部倒入蛋白盆中拌勻
![簡易版-酸奶蛋糕怎麼做好吃又簡單 第8張]( "簡易版-酸奶蛋糕怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.烤盤鋪上油紙，把蛋糕糊倒入烤盤，在桌上用力震兩下，烤箱預熱，放入烤箱，140度，中層，40分鐘
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8.出爐了，切成塊
烹飪技巧
烤箱溫度要根據自家的烤箱而定
千里飄香谷
