準備時間:
無 烹飪時間:
17分鐘主料
榴蓮 :
150淡奶油 :
250原味酸奶 :
200ml 輔料
白砂糖 :
40 具體步驟
1. 榴蓮、酸奶、白砂糖一起放入攪拌機攪成泥,放入冰箱冷藏30分鐘
2. 奶油和白砂糖倒入無水無油容器打發至出現清晰紋路,打蛋器從奶油中拿出來能拉出直立小三角(我這表達能力。。。)
3. 拿出冷藏好的榴蓮果泥倒入打發的奶油中,用刮刀攪拌均勻
4. 倒入容器放入冷凍室冷凍
5. 每隔一小時拿出來用打蛋器攪拌兩分鐘,最少四次
6. 可根據自己口味加入調味品
烹飪技巧
榴蓮選熟一點的,要不然絞碎後會有經絡不那麼細膩