手工芙紐多如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

低筋麵粉 ：50
動物性淡奶油 ：280
牛奶 ：220

輔料

雞蛋 ：2個
細砂糖 ：50
黃油 ：20
葡萄乾 ：50
朗姆酒 ：適量
鹽 ：1

具體步驟

1.雞蛋加細砂糖，攪打至起泡的狀態。

2.篩入低筋麵粉和鹽。攪拌均勻。緩緩加入牛奶和淡奶油的混合物，攪拌均勻。

3.模具內部塗抹較大量的軟化黃油（約8克），再放入瀝乾朗姆酒的葡萄乾鋪均勻。 葡萄乾50g提前放朗姆酒裡浸泡

4.倒入拌好的麵糊。剩餘的黃油放入小鍋中加熱成棕黃色（焦化黃油），均勻地澆在麵糊上。

5.烤箱預熱，中層，以180-190度烤約50-60分鐘，至表面出現圖片中的顏色即可。

烹飪技巧

1朗姆酒一定要加，否則口味就不好了。2一定要用動物性淡奶油。