DIY芙紐多如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

細砂糖 ：30
郎姆酒 ：30
雞蛋 ：1個
鹽 ：0.5g
牛奶 ：110ml
黃油 ：10
低筋麵粉 ：30
蔓越莓幹 ：30
淡奶油 ：140ml

輔料

油 ：適量

具體步驟

1.蔓越莓用朗姆酒泡一晚

2.雞蛋打入碗中放入細砂糖，打散，起泡

3.篩入低筋麵粉和鹽，拌勻

4.牛奶和淡奶油放入碗中，攪拌均勻

5.慢慢倒入蛋液中，攪拌均勻

6.模具內側抹上軟化的黃油

7.放入蔓越莓

8.把調好的麵糊倒入模具中

9.剩餘的黃油小火加熱至深黃

10.澆在麵糊上

11.放入預熱的烤箱，180度烤50分鐘

12.烤至表面金黃即可

烹飪技巧

黃油加熱的時候一定要用小火，而且要隨時觀察顏色，不要太久，否則會有發焦的黑點產生，我的感覺，顏色淺一點其實也沒太大關係。