香濃芝士饅頭如何做簡單又美味

香濃芝士饅頭更多的人會選擇把它當作下午茶小食，饅頭只有淡淡的甜味會太過於單調，若加上肉或菜就成了包子，我們不妨加點芝士，讓普通的饅頭加點芝士變得特別。芝士饅頭的製作可以在和麵粉時加入芝士，也可吧芝士融化，然後在食用饅頭的時候蘸芝士。

主料

輔料

具體步驟

黃油溫室軟化，邊加糖粉邊打發，直至體積蓬鬆，顏色變淺。

依次加入軟化的芝士和蛋清，繼續打發，直至成為濃稠的黃油芝士糊

低粉和泡打粉混合後，加入攪拌好的黃油芝士糊（最好麵粉和泡打粉就過下篩，這樣泡打粉可以更好的和麵粉混為一體），用橡皮刮刀把麵糊攪拌均勻。

用手將麵糊揉成小球，放在烤盤上。將烤盤放入預熱好的烤箱中層，上下火180℃，烤15分鐘左右，直到小球表面變成淺金黃色。

烹飪技巧

拌好的麵糊通常情況下溼潤但不粘手。如果麵糊太軟粘手，可放入冰箱冷藏片刻，使麵糊變得不粘手。